Овощной глечик на завтрак

Раннее утро…Сборы на работу в спешке…. Завтрак…Иногда просто не хватает времени, чтобы приготовить для себя и  семьи что-то вкусненькое, полезное, а главное быстро.  Выход может быть простым: овощной глечик. Для этого Вам понадобится:

    4 картофелины среднего размера;
    2 марковки среднего размера;
    2 небольшие луковицы;
    Пекинская капуста;
    Сладкий перец;
    Грибы (желательно шампиньоны);
    Соль, черный молотый перец, зелень
    Масло (оливковое, подсолнечное или даже льняное)

Способ приготавления:

Все овощи и грибы необходимо, предварительно помыв, нарезать. Здесь все зависит от Ваших предпочтений – кому-то по душе мелко нарезанные, кому-то наоборот, крупно. Полученную овощную нарезку можно перемещать в большой тарелке, а можно укладывать в глечики слоями. Опять же, все зависит от Вашего желания. После того, как Вы заполнили глечик, добавьте несколько ложек оливкового масла.  Посолите и поперчите по вкусу. Для любителей молочных продуктов возможен вариант добавления сливок, которые придадут овощам(особенно картофелю нежный сливочно-молочный вкус). Накройте крышкой и поставьте и микроволновую печь на 10-15 минут  режима. По истечению 10-15 минут извлекаем глечик, снимаем крышку и даем пару минут остыть.  Готовый глечик можно украсить зеленью и взбрызнуть несколькими каплями лимонного сока.

Завтрак готов! Приятного аппетита.